Que faire des blancs d’œufs qui restent après un tartare de bœuf ?
Je n'ai pas eu le temps de me lancer dans la préparation de macarons (ce n'est pas l'envie qui me manque pourtant !), alors hop, illico rapido, des rochers coco, peu d'ingrédients, vite fait, bien fait, voilà de quoi accompagner un bon café :p
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(Pour une vingtaine de rochers (dépend de la taille))
2 blancs d’œuf
120g de noix de coco râpée
100g de sucre en poudre
1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un petit saladier mélanger le sucre et la noix de coco
3. Ajouter les blancs d’œuf, commencer à mélanger avec une spatule et finir avec les mains
4. Couvrir un plaque de papier cuisson
5. Former des boules et en aplatir le dessous pour qu'elles ne roulent pas sur la plaque
(j'ai fait cette fois-ci des sortes de cylindres qui m'ont donné l'impression de Noix de St Jacques !)
6. Enfourner pour 15min. Tourner la plaque à mi-cuisson pour avoir une dorure uniforme
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Je n'obtenais jamais des rochers mais des galettes car tout s'etalait. Je me suis améliorée mais je n'ai jamais eu un aussi beau resultat. Bravo ils sont superbes. Bonnes soiree Coralie. Bises
RépondreSupprimerMerci Claudine ! Tu peux tester cette recette et peut-être conjurer le mauvais sort des galettes :) Bises !
SupprimerPeu d'ingrédients pour un résultat au top
RépondreSupprimerMerci de ta visite sur mon blog
A bientôt
Bises
latabledeclara.over-blog.com
C'est vrai que c'est difficile de mettre moins d'ingrédients :) A bientôt Clara !
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