Petits gratins au chou fleur et brocoli

Vite une recette ! Bon beh voilà, il commence à faire beau et je m'absente au jardin ! Pauvre blog !

Une bonne chose, le temps m'a aussi donné envie de cuisiner et j'ai tout plein de nouvelles photos en stock ! Il me reste à mettrre au propre mes recettes ! Encore faut-il que je retrouve mes feuilles volantes où je gribouille ce que je fais en cuisine :)

J'ai trouvé l'autre jour de jolis mini chou fleur et mini brocoli. Et bien sûr, petit = mignon = je craque ! Donc en attendant les nouvelles recette à venir, voilà de jolis petits gratins pour changer du classique gratin dauphinois... Il faut d'ailleurs que j'en fasse car il n'y en a toujours pas sur Cocodélices ! Bouhhhh !

Belle semaine à vous !

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                    Pour 2 beaux gratins individuels

1 mini brocoli

1 mini chou fleur

250ml de lait

30g beurre

2 cuillères à soupe bombées de farine

60g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère, au choix !)

1. Laver et découper les légumes en "petit arbres"

2. Les faire cuire 15min à la vapeur

3. Préchauffer le four à 180°C

4. Dans un récipient à couvercle allant au micro onde, faire chauffer le lait avec 20g de beurre 2 fois 1min30sec à 750W

5. Ajouter la farine, bien remuer, le mélange épaissit quasi-instantanément

6. Assaisonner de sel, poivre et muscade

7. Ajouter le beurre restant, le fromage râpé ainsi que les légumes

8. Mélanger et mettre dans des cocottes individuelles ou faire un seul plat

9. Enfourner pour 20 à 30 minutes jusqu'à que le dessus soit bien doré

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