Pad Thaï rapide

Y'a pas ci longtemps j'ai été contactée par Gaspard qui travaille pour la marque AYAM.
Très gentiment il m'a proposé de m'envoyer une sélection de produits afin que je réalise une recette pour mon blog.
Me voilà donc à vous présenter ce partenariat !

AYAM est une marque de produits alimentaires asiatiques (j'avoue qu'avant ce contact je ne connaissais pas) qui propose une large palette de préparations, nombreuse sauces, pâtes de curry, produits autour de la coco, nouilles...
Dans mon colis, j'ai reçu : Des nouilles de riz, de l'eau et de la crème de coco, une sauce aigre douce (avec un bouchon rose, j'adore !!), un pot de pâte de curry vert, une sauce pad thaï.

J'ai donc choisi d'utiliser les nouilles avec la sauce pad thaï. A la maison, le pad thaï on connaît, j'avais donc hâte de tester cette sauce. Résultat, bluffée, on adoré, simple et rapide, pour changer des pâtes carbo ! Je vais d'ailleurs tâcher d'en trouver en magasin pour toujours en avoir en stock :)

J'ai aussi préparé un cocktail avec de l'eau de coco, mais encore un peu de patience, la recette arrivera bientôt !

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Pour 4 personnes

200g de nouilles de riz AYAM

400g de filet de poulet (ou 2 beaux filets)

1 bocal de sauce spécial pad thaï AYAM de 250g

1 poignée de cacahuètes (le reste du paquet.... Apéro !!)

1. Faire cuire les nouilles 4min dans l'eau bouillante, les égoutter puis les rincer à l'eau froide
2. Couper le poulet en dés et les faire revenir dans un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer sur tous les côtés
3. Ajouter la totalité de la sauce et ajouter un peu d'eau (50ml environ pour rincer le bocal et ne pas en perdre une miette)
4. Bien mélanger pour enrober le poulet
5. Ajouter les pâtes et remettre à chauffer quelques minutes
6. Servir parsemé de cacahuètes concassées

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Idées sympas pour varier :

- Servir à la façon bolognaise de la Belle et le clochard : les nouilles puis la sauce avec le poulet par dessus

  (ce que j'ai fait, contraste plus sympa pour les photos)
- Ajouter du fromage râpé, ça change et adoucit le plat
- Utiliser une autre viande ou même des crevettes

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