Lentilles et Saucisses fumées

L'autre jour au boulot, un collègue à sorti une salade de lentilles pour son repas de midi, tiens, ça me donne bien envie. Je réfléchis donc à ma future salade...

Le soir en rentrant : "Moi : -Rappelle-moi, tu aimes les lentilles ? Lui : -Les lentilles, non. Mais les saucisses lentilles, oui !" ... Mais voyons !

Allons-y pour un plat de saucisses lentilles !

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                                                    (pour 4)

200g de lentilles

1 oignon

2 carottes

5 saucisses fumées (500g)

1 petit paquet doré de 2 kub'or

750ml d'eau

100ml de sauce tomate

100ml de crème liquide

1 cuillère à soupe de moutarde (ou plus selon les goûts)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 feuille de laurier et 1 branche de romarin

Sel, poivre

1. Mettre les lentille dans un récipient à couvercle allant au micro-onde

2. Ajouter l'eau, les cubes de bouillons, la feuille de laurier et le romarin

3. Couvrir et passer au micro-onde pendant 15min à 550W

4. Émincer l'oignon et éplucher les carottes avant de les couper en petits cubes

5. Faire revenir l'oignon et les carottes dans l'huile le temps que le lentilles sont au micro-onde

6. Lorsque les lentilles ont pris leur 15min de bain, verser le tout sur les oignons/carottes (avec l'eau et les herbes)

7. Ajouter la sauce tomate, la crème et la moutarde, bien remuer

8. Couper une saucisse en rondelles et l'ajouter aux lentilles avec les 4 saucisses entières

9. Saler, poivrer et laisser mijoter 30min minimum (vous voyez à la sauce qui s'épaissit...)

10. Déguster

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