Cuisses de poulet à l'ail

Des cuisses de poulet en sauce, ail confit, ultra simple ! J'adore cette petite sauce avec du mélange boulgour quinoa.  Monsieur Bidou lui, adore l'ail qui a confit dans le jus.

Et mon petit plaisir en plus.... Etre rassasiée avant d'avoir terminé ma cuisse de poulet . Mais pourquoi donc si c'est si bon ? Facile ! C'est pour me faire mon pique nique du lendemain midi pour le boulot :) Avec une belle portion de mélange gourmand (ça j'en fait toujours un peu plus que la dose !) et un bon reste de jus... mmmmh !

(Petit secrets entre nous : Réchauffé, c'est même meilleur !)

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Ingrédients (pour 2) :

2 belles cuisses de poulet 

1 tête d'ail

200ml d'eau chaude

2 kub'or (un petit paquet doré)

20g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 feuilles de laurier, 2 brins de romarin

1 cuillère à soupe de fécule (pomme de terre ou maïs)

Préparation :

1. Émietter et diluer les cubes de bouillon dans l'eau chaude

2. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive

3. Faire dorer les cuisses de poulets

4. Détacher les gousses d'ail de la tête d'aile mais ne pas les éplucher

5. Dans la sauteuse, ajouter le bouillon, les feuilles de laurier, les brins de romarins et les gousses d'ail

6. Laisser mijoter 40min

7. Enlever les cuisses de poulet et les réserver

8. Diluer la fécule dans un peu d'eau et l'ajouter au jus de cuisson pour l'épaissir sur feu moyen

9. Lorsque le jus atteint la consistance souhaitée, servir (vous pouvez tartiner le poulet d'ail confit si vous le souhaitez)

10. Je sers ce plat avec un mélange gourmand de boulgour et quinoa, un petit régal avec un puits de sauce :)     (je l'ai déjà dit je crois !)

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