Tarte courgettes / chèvre / olives noires

26 août 2015



Cet été aura été placé sous le signe de la courgette, la saison n'est pas encore finie et tant mieux !
Je ne me souviens plus comment cette recette est arrivée sur mon écran mais elle m'a tout de suite attiré.

Il est encore temps de l'essayer :) Je vous le conseille vivement ! Et surtout pensez à revenir m'en parler !!

Son origine : le blog : Aux délices de Pomme

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Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée
2 belles courgettes
1/2 bûche de chèvre
2 gousses d'ail
4 œufs
100ml de lait
250ml de crème liquide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, muscade
Olives noires

Préparation :
1. Laver les courgettes et les râper (gros trou)
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle assez grande
3. Ajouter les courgettes râpées et les gousses d'ail écrasées et faire cuire 6min à feu vif. Saler et poivrer
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Dans un saladier battre les œufs puis y jouter le lait et la crème. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
6. Ajouter les courgettes râpées et bien mélanger
7. Dérouler la pâte dans un moule et y verser la préparation aux courgettes
8. Couper des tranches de bûche de chèvre et les disposer sur la tarte
9. Ajouter des olives noires où il reste de la place
10. Mettre au four 45min (surveiller)

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Commentaires :

  1. Moi qui adore la courgette sous toutes ses formes, je suis bien tentée par ta tarte !

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    1. Alors tu devrais l'essayer ! Et surtout venir en débriefer !!!

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  2. Elle me donne faim cette tarte ... Bises

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    1. A moi aussi, avec tout plein d'olives dessus :p

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  3. cette tarte est juste superbe! Bonne journée et à bientôt

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    1. Merci Claire ! Bon week-end à toi :) A bientôt !

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  4. C'est le genre de tarte que j'adore cuisiner et manger !
    Merci pour cette recette toute simple et savoureuse !

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    1. ça change de la traditionnelle quiche lorraine oui ! Merci pour ton gentil message :)

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  5. J'ai déjà testé ce genre de recette, et j'ai adoré !!!

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  6. ça change de la quiche lorraine ... j'aime beaucoup ta recette. Je la garde précieusement <3

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