Sorbet et glaçons au citron

2 juil. 2015


C'est parti pour une nouvelle édition du Foodista Challenge !
Ce mois ci, c'est Adeline de Cook'N Blog qui nous rassemble autour d'un thème complètement givré !

Petit rappel rapide sur les origines du défi : Initié par une addict du défi, Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, ce challenge permet à des passionné(e)s de cuisine blogueurs (ou pas) de partager leur création autour du thème choisi et de quelques petites règles aussi (pour pimenter le truc !)
Un beau moment de partage autour de la cuisine mais aussi, un joli moment de rencontres.


Le thème choisi pour ce mois ci....
Si on se rafraîchissait avec des glaces ? !

Granités, crèmes glacées, sorbets, milkshakes... sucrés ou salés, ce sont toujours des petits plaisirs quand le maître moi est : Raffraîchir !
Et les petites règles imposées :
- L'ingrédient principal doit commencer par la lettre C
- Des glaçons (toutes formes autorisées) doivent figurer sur le cliché

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Alors voilà, j'ai direct pensé au café. Je me suis tournée vers monsieur assis juste à côté, super enthousiaste de l'idée que j'allais lui annoncer.. Je fais l'annonce, et là... Mmmmh ouais, j'aime pas trop le café ailleurs que dans du café. Bon ok, je change.. Des cerises... Je les oublie aux courses ! Dernière option et le moment de vous énoncer ma participation : 
Sorbet et glaçons au citron !
          

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Ingrédients :
500ml d'eau          250g de sucre          4 petits citrons verts          1 citron jaune          1 blanc d'oeuf

Préparation :
1. Faire chauffer l'eau avec le sucre à feu vif jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et couper le feu
2. Ajouter le jus de citrons ainsi que les zestes de 2 citrons verts et les zeste du citron jaune (160g de jus environ)
3. Laisser refroidir puis laisser au frais quelques heures
4. Monter le blanc en neige
5. Mettre en sorbetière et laisser tourner jusqu'à que le sorbet commence à prendre
6. Laisser travailler jusqu'à obtenir la bonne consistance glacée et mettre au congel'

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Pour ceux qui n'y étaient pas et les autres, voici un rappel des éditions précédentes :
– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins » 
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne »
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch »
– Foodista Challenge #4 : Julia de Les Cookines : « Les recettes cosy de Scandinavie » 
– Foodista Challenge #5 : Anaïs de Lemon and Sardine :  « Un zeste de Méditerranée»
– Foodista Challenge #6 : Nath de Pourquoi je grossis… : « Petits délices… pour grands gourmands »
– Foodista Challenge #7 : Gordana des Recettes à gogo : « Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS »
– Foodista Challenge #8 : Audrey de Cooking N co : «Saveurs d’Asie»
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie : « Le printemps »
       
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Les participant(e)s de ce mois ci :

     
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Commentaires :

  1. Toutes les idées que tu as eu avaient l'air délicieux!Le citron est un excellent 3ème choix! L'idée des glaçons au citron!J'adore! Bravo et merci pour ta participation!

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    1. Merci Adeline ! Merci pour ce thème ultra rafraîchissant, on en a bien besoin en ce moment.

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  2. j'adore le citron , alors ton sorbet me donne vraiment très envie d'en prendre une coupe , surtout avec cette chaleur :D

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    1. On en prendrait à toute heure en effet ! Avec cette chaleur !

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  3. Eh, mais je vois qu'on est dans le même thème !! ;) Les grands esprits se rencontrent, hi, hi ! Bises

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  4. waw super rafraichissant et super beau !

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  5. Je crois que c'est le parfum que je préfère quand il fait très chaud (comme en ce moment ;) )

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  6. hummmm super frais , idéal avec cette chaleur , je t'en chipe un peu j'ai trop chaud :p

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  7. Réponses
    1. Ça rend super bien oui, ça peut s'utiliser pour plein de boissons c'est chouette, pour changer de la rondelle qui flotte :D

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