Brouillade à la tomate

1 juil. 2015


Ce mois-ci, la Bataille Food #25 a lieu chez Sandra de Cuisine-Addict


Rappels :
1. La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs chaque 1er Mercredi du mois à 18h.
2. La marraine (ou parrain) désigné(e) après la bataille précédente choisit un alors un nouveau thème et les ingrédients imposés.


Le thème : 
LE BRUNCH !

Il nous faut donc ce créer une recette un brunch qui soit sucrée ou salée mais qui doit obligatoirement comporter de l'oeuf et au moins 1 fruit ou légume frais de saison !

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Pour le prochain brunch, je vous propose donc une recette de brouillade à la tomate


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Ingrédients :
4 tomates        1 gousse d'ail        Thym        5 oeufs

Préparation :
1. Laver et enlever le "trognon" des tomates. Faire une incision en croix sous chacune d'entre-elles
2. Faire bouillir une casserole d'eau et y plonger une dizaine de secondes les tomates une par
3. Peler les tomates, ôter les pépins et les tailler en petits cubes
4. Mette les tomates dans une poêle avec la gousse d'ail dégermée et écrasée
5. Saler, poivrer, ajouter une peu de thym et faire cuire à feu doux jusqu'à obtenir une purée pas trop juteuse
6. Dans un saladier, battre les oeufs et Incorporer la purée de tomate
7. Faire cuire au bain marie sans cesser de remuer pendant 30min environ, jusqu'à avoir la bonne consistance

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Qui vient à ce brunch ?
Cuisine Addict – Elo dans la Farine – Hand made by Anna – A la table de Maman Dine – Bistro de Jenna – Envie d’une recette? – La médecine passe par la Cuisine – Grain de sel et Gourmandise – Encore une Lichette – Graine de faim Kelly – Cupcakes et Capitons – C Sarah qui régale – Ckikilafée – Cocodélices – Des recettes à gogo – By acb 4 you – La Cuisine de Lillie – And So we Cook – Les voyages de Gridelle – Keskonmangemaman? – Les Gralettes – Lagrandepages – Chut je Patisse – Les filles, à table! –Créer, Partager, Réinterpréter – Gourmandiserie – Brian iz in the Kitchen – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Evin sur son nuage – L’Atelier de Steph et Lolie – Je cuisine donc je suis – Musée gourmand – A Tavola – La danse des casseroles – Celinblog – Cuisinedamour – Cyrielle gourmandise – Cooking & Bon appétit – Douceurs maison – On dine chez Nanou – Une French girl Cuisine – CC Cuisine – My Cook Diary – Glob Cooker – La cuisine de Jenny – A prendre sans Faim – Rappelle toi des mets – Casseroles et clavier – La cuisine d’Adeline – Il était une fois My Cakes – La femme à tête de chou – La passion de Nath  – Sylvie – 2 coups de cuillère à pot – Plaisir et Equilibre – Paruline en cuisine – Marlyzen – Hannah, À Fleur d’Oranger – Et Charlotte découvrit la cuisine – Julia Les Cookines – Les gourmandises de Sandrine – Lauren – Afternoon Tea – Ma Boite à Bulles – Bon et Fait Maison – Rock the Bretzel – Petite cuillère et charentaises – Devorez-moi – 

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Les éditions précédentes nous rassemblaient autour des thèmes suivants :
Bataille Food 1 – organisée par Jenna du Bistro de Jenna – thème : « La sardine »
Bataille Food 2 – organisée par Nadia de Objectif Zéro Miettes – thème : « Le temps des cerises »
Bataille Food 3 – organisée par Virginie de Little Bouillon – thème : « Finger food »
Bataille Food 4 – organisée par Gwen de Mon p’tit coin gourmand – thème : « La ronde des tartelettes »
Bataille Food 5 – organisée par Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise – thème : « Aux couleurs de l’Italie »
Bataille Food 6 – organisée par Nath de Pourquoi je grossis – thème : « Tellement choux »
Bataille Food 7 – organisée par Anne de Miam Addict – thème : « Une tartine de gourmandise »
Bataille Food 8 – organisée par Marine de Marine en cuisine – thème : « Le chocolat fait son show »
Bataille Food 9 – organisée par Gordana de Des Recettes à Gogo – thème : « Les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat) »
Bataille Food 10 – organisée par Marie de Bavardages Gourmands – thème : « Le destructuré »
Bataille Food 11 – organisée par Aude de J’amène le dessert – thème : « Les s’more »
Bataille Food 12 – organisée par Delphine de Del’s Cooking twist – thème : « Layer cake »
Bataille Food 13 – organisée par Sophie de J’ai le coeur gourmandise – thème : « La Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête »
Bataille Food 14 – organisée par Karine de Chut je pâtisse – thème : « Sexy food »
Bataille Food 15 – organisée par Nathy de Kalou and Cook – thème : « Voyage épices… C ! »
Bataille Food 16 – organisée par Lucie de Un week end une recette – thème : « On retombe en enfance »
Bataille Food 17 – organisée par Béatrice de Popote et Nature – thème : « Invitons l’automne et les écureuils à notre table »
Bataille Food 18 – organisée par Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie – thème : « Il était un fois la magie de Noel »
Bataille Food 19 – organisée par Audrey de Cooking N’Co – thème : « Dites-moi comment vous aimez la galette »
Bataille Food 20 – organisée par Lyne de Epices & moi – thème : « Un zeste d’agrume…tout en douceur »
Bataille Food 21 – organisée par Steph de Cuisine-moi un mouton – thème : « Ouvre-moi ton Food truck et fais-nous un peu de street food  »
Bataille Food 22 – organisée par Adeline de Cook’N blog – thème : « La ferme s’invite chez vous pour Pâques »
Bataille Food 23 – organisée par Dorian de Mais pourquoi est-je que je vous raconte ça - thème : « Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur »
Bataille Food 24 – édition spéciale organisée par Jenna du Bistro de Jenna – thème : Un gâteau d'anniversaire pour les 2ans de la BF avec une recette basée sur un des 23 thèmes proposés depuis sa création

Commentaires :

  1. Bon idée Coco ! ça donne tres envie ta recette !

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    1. Merci Jenna, à assaisonner chacun à sa sauce, c'est léger pour l'été :)

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  2. Réponses
    1. Nous aussi ! mais monsieur la préfère à la truffe... mais voyons !!

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  3. Un must dans un brunch ! J'adopte !

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  4. c'est une bonne idée ça! belle participation!

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  5. Je m'invite chez toi pour bruncher ? :D

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  6. tres belle idée pour un brunch tout en couleur

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  7. Hummm une bonne brouillade c'est top pour un brunch!
    Merci pour ta participation et à bientôt!

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  8. Crémeux , gourmand , je valide :)

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  9. Alors, tu vois, je fais les oeufs pochés, mais jamais tenté les oeufs brouillés ! Il faudrait quand même que j'essaie, ça a l'air drôlement appétissant ! :) Bises et bonne journée

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    1. Et ben tu vois, je n'ai j'amais fais les oeufs pochés, mais j'ai noté la procédure hier en regardant masterchef pour la faire très vite :) Bises à toi et bonne journée !

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  10. Ca a l'air super bon, tellement crémeux...Miam!!

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  11. Un régal pour les yeux ta brouillade .. très bonne idée

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  12. Avec tous nos échanges, pas eu le temps de passer voir ta participation. Bonne idée, simple, et efficace, un régal sans doute pour un brunch, ou même pour un dîner. :D Faudra que je me l'essaye tiens ^^

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    1. Merci Paruline !! Je te réponds ce soir, je pars bosser là :s

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  13. Tout à fait le genre de chose que j'aime !

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