Chips maison

8 mai 2015


Une envie de chips ?

- Doit y'en avoir dans le placard au garage
- Je vois pas
- La placard bleu, en haut, porte du milieu
- Non, y'a rien
- Zut ! Ramène donc des patates !


Et voilà comment se retrouver à faire des chips maisons pendant que le barbecue est en train de chauffer...

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Ingrédients (pour 2 portions) :
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Epices au choix

Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C
2. Éplucher les patates et les passer à la mandoline (attention les doigts !)
3. Laver et bien sécher les lamelles de pomme de terre puis les mettre dans un saladier
4. Arroser avec l'huile d'olive, saler à convenance et ajouter les épices souhaitées
    (nous avons testé nature, herbes de provence et piment d'Espelette)
5. Mélanger le tout et disposer sans chevauchement sur une plaque recouverte de papier cuisson
6. Enfourner pour 25min (plus ou moins selon le four et l'épaisseur de vos chips, il faut que les chips soient dorées et croustillantes)
7. Laisser refroidir sur une grille avant de dévorer !

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