En clin d'oeil à ma série française chouchou "Fais pas ci, fais pas ça" et le fameux plat de Fabienne Lepic (parce je crois que je peux dire que c'est mon personnage préféré, même si j'adore les autres)
Le "Fourzitout" : Le plat qui réunit tous les restes du frigo !
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Mon Fourzitout #1 : Blé, Tomates, Mozza, Lardons, Oignon
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Ingrédients (pour 3 belles portions) :
180g de blé
225g de tomates cerises
2 oignons qui commencent à germer (=1 bel oignon)
1 petite barquette de lardons qui périme bientôt (de celle qu'on achète en 2x75g je crois, c'était pas marqué sur celle qui restait, et j'ai pas pesé...)
250g de mozzarella (qui va elle aussi bientôt périmer)
90g de fromage râpé
Préparation :
1. Faire bouillir une casserole d'eau et y faire cuire le blé 10min (ce que dit la boîte). L'égouter et le garder de côté
2. Préchauffer le four à 160°C
3. Enlever les germes des oignons puis les émincer (un bel oignon fait aussi l'affaire bien sûr, mais on parle bien de "Fourzitout" !)
4. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
5. Couper les tomates cerises en 4 (ou plus si vous y arrivez, moi après 4, c'est trop petit et ça m'énerve!)
6. Ajouter les lardons à l'oignon, les laisser cuire puis ajouter les tomates
7. Couvrir et laisser mijoter le temps de couper la mozzarella en tout petits dés
8. Dans un plat à gratin, mélanger le semblant de sauce tomate, le blé et la mozzarella
9. Parsemer de fromage râpé
10. Enfourner pour 30min environ (que la mozzarella puisse bien fondre et le râpé de dorer)
11. Et comme le dit si bien Madame Lepic : A taaaaaaaaable !
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