Pommes de terre à la suédoise (en accordéon)

Mamounette et Soeurette m'ont fait découvrir cette façon originale de présenter des pommes de terre.

C'est quand même plus élégant qu'une simple patate au four non ?

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Ingrédients :

Pommes de terre en quantité choisie pour le nombre de personnes (et fonction de leur taille)

Beurre fondu

Huile

Sel, poivre

Herbes de Provence et/ou autres épices

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C

2. Éplucher puis nettoyer les patates

3. Tailler les pommes de terre en fines tranches sans aller jusqu'au bout (il faut que ça se tienne par la base)

    Astuce : placer la patate entre 2 baguettes, bâtons, feutres ou ce que vous trouverez pour servir d'arrêt au couteau avant qu'il ne traverse la pomme de terre

4. Faire fondre une belle noix de beurre puis lui ajouter un filet d'huile d'olive et les aromates choisis

5. Tartiner les pommes de terre de ce mélange bien gras en essayant au mieux d'aller entre les entailles

6. Saler, poivrer

7. Enfourner pour 50min environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées (surveiller quand même de temps en temps que les patates ne brûlent pas)

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