Gaufres d'un jour férié

Tout d'abord, très Bonne Année 2015 à tous !!!

Je vous souhaite avant tout la santé, du bonheur, et tout plein de gourmandise pour cette nouvelle année. 

Résolution : des recettes et des recettes à gogo....

Et pour bien commencer l'année, premier article 2015, un de mes goûters préféré

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Un goûter du 1er Janvier bien apprécié par nos amis les nouveaux heureux Parents ! 

Pour les petits comme pour les grands, on est tous un peu gourmands...

Une belle façon de commencer l'année !

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Ingrédients (pour 24 gaufres) :

500g de farine

2 à 3 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

3/4l de lait

6 œufs

50g de sucre

Arôme vanille

Préparation :

1. Mélanger la farine, la levure et le sucre

2. Séparer les blancs des jaunes des œufs

3. Ajouter les jaunes au mélange de farine/sucre et petit à petit, le lait

4. Monter les blancs en neige avec le sel puis les ajouter à la première préparation

5. Laisser reposer 1/2h à 1h

6. Faire chauffer l'appareil et attaquer les fournées laissant libre court à votre imagination pour les "assaisonner" (Nut', Confiture, Chantilly, Sucre, Sirop d'érable, Miel...)

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