Envie de cake aux olives en amélioré assouvie !
Du confit d'oignon pour apporter de la gourmandise et du moelleux, des graines de pavot pour un petit côté croquant quand on mord dedans.
A grignoter à l'apéro ou pour accompagner une salade. A vous de choisir.
¤ ¤ ¤ ¤
Ingrédients (pour 10 muffins) :
75g de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
50ml de lait
75g d'allumettes ou de lardons
60g d'olives vertes dénoyautées
75g de confit d'oignon
1/2 cuillère à café de graines de pavot
Préparation :
1. Couper les olives en rondelles
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Mélanger les oeufs, la farine et la levure puis y ajouter le lait
4. Ajouter les allumettes, les olives, le confit d'oignon, le gruyère et le pavot et mélanger
(à défaut de confit d'oignon, faire revenir 2 oignons dans un peu d'huile)
5. Beurrer des petits moules ou un simple moule à cake et les remplir au 2/3
6. Enfourner pour 45min (un peu moins pour les mini cakes)
¤ ¤ ¤ ¤
Commentaires :
Envoyer un commentaire :