Gâteau roulé

Petit post suite à la demande de mon cher et tendre qui tenait absolument à manger un roulé au Nutella depuis quelques jours. 

Il ne fait pas beau dehors (encore !), les fêtes approchent, c'est un gâteau qui peut faire et un goûter et un dessert et même un petit déj s'il en reste. 

Une façon aussi de s'entraîner à la préparation de la génoise. En voici donc la recette.

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Ingrédients :

4 œufs

125g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

125g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 garniture au choix (1 petit pot de Nutella pour moi)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C

2. Séparer les blancs des jaunes d’œuf

3. Mélanger les jaunes et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse

4. Ajouter petit à petit la farine et la levure

5. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

6. Mélanger les deux préparations

7. Étaler sur 1cm d'épaisseur sur une plaque rectangulaire recouverte de papier sulfurisé

8. Enfourner pour 10min

9. A la sortie du four, rouler le gâteau dans un torchon humide et laisser refroidir

10. Garnir selon vos envies (mon petit pot de Nut' y est passé !)

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