Après la verrine au Rebloch' de chez Paruline, il me restait bien sûr un beau morceau de fromage (quoi que certains ayant déjà croqué dedans !).
Alors on continue sur notre lancée de bons petits plats d'hiver : La tartiflette !
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Ingrédients (pour 2) :
700g de pommes de terre
100g de lardons fumés (ou allumettes)
1 oignon
1/2 reblochon
150ml de crème
Préparation :
1. Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur (en légère sous-cuisson)
2. Préchauffer le four à 220°C
3. Émincer l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile
4. Ajouter les lardons aux oignons et faire dorer
5. Placer les pommes de terre dans un plat à gratin
6. Disperser le mélange oignons-lardons au dessus des pommes de terre
7. Verser la crème sur le gratin
8. Couper le demi reblochon en deux et le poser sur le plat (croûte vers le haut)
9. Mettre au four 30min
10. Déguster !
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